Kürbiskernöl - ein Geschmackserlebnis der Extraklasse ...

 

Das Kürbiskernöl ist dunkelgrün, nach Nüssen duftend und intensiv im Geschmack.

 

Es wird aus den Kernen des Kürbis gepresst und enthält biologisch wertvolle Vitamine (A, B1, B2, B6, C, D und sehr viel Vitamin E) und Mineralstoffe (Calcium, Magnesium, Kalium, Eisen, Zink und Selen).

 

Die Kürbisse werden im Herbst geerntet, die Kerne gewaschen, schonend bei 50° Celsiusgetrocknet und trocken gelagert. Je nach Kernölbedarf werden die Kerne in einer steirischen Ölmühle gepresst.

 

Zuhause lagert man das Kernöl dunkel, idealerweise bei 8 - 12 Grad, und lässt es vor der Verwendung Raumtemperatur annehmen, damit sich das Aroma richtig entfalten kann.

 

Das Kernöl eignet sich hervorragend für die Zubereitung verschiedenster Salatarten, Suppen, Eierspeisen, Fleischspeisen und Aufstrichen.

 

Bei richtiger Lagerung hat unser Kürbiskernöl eine Haltbarkeit von min. 12 Monaten.

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